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  • 用料:

  • 鸡全腿  1只
  • 老姜  1块《喜欢辣的可以选大块的》
  • 麻油  1匙
  • 绍兴酒/客家黄酒  2大匙
  • 食水  350ml-400ml
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 将鸡全腿剁块,老姜用刀背剁碎待用~
  • 2. 取出锅下1匙麻油爆香姜蓉,加入食水煮滚。《姜汤可以煮久一点让姜汤更浓》
  • 3. 然后再加入剁好的鸡块煮熟~煮滚后加入酒类,盐巴搅拌即可~