用料：
- 中筋面粉 600g
- 酵母 6g
- 水 285g
- 糖 30g
- 沙拉油 15g
- 葱花 适量
- 盐 1小匙
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 将面粉,糖,酵母,沙拉油,水,放入盆入搅拌后,倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。
- 2. 擀成长方形。
- 3. 向内折三折,转九十度。
- 4. 再擀成长方形,抹少许油,撒上盐,胡椒粉跟葱花。
- 5. 卷成圆柱状,切8~10公分长的剂子。
- 6. 放入蒸笼,盖上扭干的湿布或锅盖,做第二次发酵。
- 7. 今天花了将近50分钟,才发酵完成。
- 8. 水滚后,中大火蒸15分钟即可。