打印
  • 用料:

  • 牛奶  300g
  • 鲜奶油  200g
  • 香草糖  50g
  •  3颗
  • 吐司  3~4片
  • 果干  适量
  • 兰姆酒  适量

小贴士:



15*25方型烤模

做法:

  • 1. 果干先泡兰姆酒,吐司撕成小块放入容器中
  • 2. 牛奶+香草糖小火加温3-4分钟(不需要沸腾)
  • 3. 鸡蛋打散+鲜奶油放入另一盆中拌匀
  • 4. 将煮温热的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅拌均匀
  • 5. 混合完成的牛奶蛋液用滤网过筛2次倒入烘焙容器中
  • 6. 稍微放置10分钟让吐司完全吸收布丁煳表面均匀洒上一些果干
  • 7. 烤箱预热下火150度C上火170度C放入烤箱中烘烤30~35分钟至蛋液完全凝固
  • 8.