做法:
- 1. 中筋面粉或蛋糕粉- 8汤匙
鲜奶- 180毫升
适量的盐
无盐奶油- 20 gram/克
橄榄油- 热炸使用
香草精 – 1至两滴
一颗全蛋
黑巧克力- 需溶化 - 2. 将鲜奶倒入并加入奶油到深锅里。让后煮至沸腾,熄火。
- 3. 将面粉使用过滤器过筛并不停的搅拌。然后,分次加入蛋液再拌匀。最后,加入香草精提味。
- 4. 把拌匀好的面团放入糕点塑料容器里或者普通塑料糕点袋。 使用星状的挤花嘴。
- 5. 将面团挤在热油锅里并使用剪刀把尾端剪掉。将棒条热炸至金黄色即可。
- 6. 使用厨房纸巾把多余的油分给沥干。油条降温后,立即把糖和肉桂粉混合均匀并粘在油条上。
- 7. 巧克力切成小块,然后加入一些鲜奶之后以双锅的方式去溶化。如果你想要更简单的方式,便把巧克力块状直接放入微波炉里。简单及方便=)
- 8. 西班牙油炸与热巧克力酱准备上桌了! hmmm…美味极了^ – ^Churros可以是一个环形,长型或微卷型,看你喜欢~
- 9. 西班牙油条沾上浓浓的巧克力酱。
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