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麻油鸡的做法
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用料:
鸡
半只
玉米
1-2根
高丽菜
1/2颗
豆皮
1小包
煎蛋
4-5颗
生姜
2-3大块
枸杞
少许
沙拉油
2大匙
胡麻油
2大匙
米酒
3瓶
做法:
1.
备主料
2.
备副料,也可多加鸭血糕或是其它丸类或是菇类阶可
3.
先以沙拉油爆香姜片至金黄色(如果体虚的人可以麻油直接爆香,此步骤可以省略)
4.
再放入麻油炒出麻油香即可
5.
再放入汆烫过的鸡块
6.
倒入酒
7.
放入枸杞煮滚约20min待酒精味退掉
8.
再放入其它配料煮熟
9.
成品上桌