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  • 用料:

  •  半只
  • 玉米  1-2根
  • 高丽菜  1/2颗
  • 豆皮  1小包
  • 煎蛋  4-5颗
  • 生姜  2-3大块
  • 枸杞  少许
  • 沙拉油  2大匙
  • 胡麻油  2大匙
  • 米酒  3瓶

做法:

  • 1. 备主料
  • 2. 备副料,也可多加鸭血糕或是其它丸类或是菇类阶可
  • 3. 先以沙拉油爆香姜片至金黄色(如果体虚的人可以麻油直接爆香,此步骤可以省略)
  • 4. 再放入麻油炒出麻油香即可
  • 5. 再放入汆烫过的鸡块
  • 6. 倒入酒
  • 7. 放入枸杞煮滚约20min待酒精味退掉
  • 8. 再放入其它配料煮熟
  • 9. 成品上桌