用料：
- 绞肉 一小坨
- 豆腐 半块
- 青江菜 一把
- 年糕 5-6片
- 鸡蛋 一颗
- 鑫鑫肠 5个
- 味噌 约一匙半
- 大蒜 一颗
- 胡椒 撒2-3下
小贴士：
1、 鑫鑫肠有很多切法～也可以切成小章鱼的形状噢～
2、 用筷子拌的时候要轻轻地拌，除非你本来就想吃碎掉的豆腐～
3、 蛋不要闷太熟，软软滑滑的才好吃～
4、年糕可以用魔芋取代，也可以用其他有饱足感的主食去取代～
做法：
- 1. 把绞肉跟大蒜放下去爆香炒出油 加入约2/3的水后放入味噌跟胡椒盐调味 放入年糕跟豆腐（切丁）
- 2. 鑫鑫肠表面划两刀后放入锅内,等他卷起来之后,放入切好的青江菜再盖上锅盖,闷煮约1分钟 把蛋打散后均匀倒入锅内再盖上锅盖闷主约40秒后打开锅盖,稍微用筷子轻轻拌一下就完成了～