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  • 用料:

  • 白萝卜刨丝  600g
  • 萝卜糕粉或在来米粉  500g
  •  700cc约三碗半
  •  一匙
  •  500cc约二碗半
  • 酱油膏  一大匙
  • 葱花  一匙
  • 蒜末  一匙
  • 开水  少许
  • 香油  数滴
  • 辣椒  适量可不加

做法:

  • 1. 取一锅子把白萝卜丝放入,再加入700cc的水把萝卜丝煮到软烂透明后,加上一匙盐调味后关火
  • 2. 将粉浆慢慢的倒入锅中慢慢搅拌"均匀",此时萝卜糕丝会变稠状搅不太动是正常的
  • 3. 拿一个锅子週围抹点油,把锅内的萝卜丝粉浆盛起,.拿去电锅蒸,外锅放二杯水,跳起后闷二十分钟拿起放凉即完成
  • 4. 要吃时将萝卜糕切片,热锅热油后,把萝卜糕放下去煎到恰恰后盛起,再淋上沾酱即完成