三杯鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿切块川烫过;姜切片;红辣椒切片
• 2. 炒锅内放麻油、香油,用小火把姜片煎香,再放蒜头炒软
• 3. 把鸡肉放进煎香、盖上锅盖焖煮至七分熟
• 4. 放入调味料,继续焖煮至收汁,起锅前放入辣椒、九层塔拌一下