用料：
- 鸡胸肉 1块
- 火腿 1片
- 面包粉 适量
- 鸡蛋 1颗
- 面粉 适量
- 干燥罗勒叶 可有可无
- 起司 1片
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 法式芥末酱 可有可无
做法：
- 1. 鸡胸肉颇半，不要切断
- 2. 舖上保鲜膜拍打成薄平大片状，涂上些许法式芥末酱
- 3. 放上起司跟火腿
- 4. 利用保鲜膜卷成长条状
- 5. 准备蛋液，面包粉及面粉，在各材料里面撒入些许的盐和黑胡椒，面包粉可再加入些干燥香草提味（我这次加罗勒叶）
- 6. 先沾面粉，接着蛋，然后面包粉
- 7. 起油锅，油不用太多
- 8. 油煎至金黄色即可放入烤箱
- 9. 在烤箱里烤上十分钟，小烤箱第五分钟时应于鸡排上头放上一张铝箔纸以免烤焦
- 10. 非常酥脆～
- 11. 鸡肉非常多汁～enjoy!