凤梨炒肉片的做法

• 1.猪肉片事先加米酒、盐、太白粉腌渍20分钟。

• 2.凤梨纵切一半成两片，取半颗即可，中间果肉挖出形成一个盅型，并且果肉切成块状。红萝卜、木耳、葱都切条状，备用。

• 3.锅热油热猪肉片下锅成型再翻炒，这样就不会黏锅，陆续放红萝卜、凤梨、木耳、盐，起锅前再放葱。

• 4.把料理盛入凤梨盅里即可。