打印

山药豆浆鸡汤的做法

www.xiangha.com/caipu/25002395.html

  • 用料:

  • 鸡半只  约1斤
  • 山药  1块
  • 无糖豆浆  600cc
  • 台湾鸡心枣  7颗
  •  600cc
  •  1小块
  • 枸杞  适量
  • 米酒  2T
  •  适量
  • 冰糖  少许

做法:

  • 1. 将山药去皮切小块后泡盐水防变色,姜切片,枸杞洗净,红枣洗净深切一刀备用。将鸡洗净,冷水时放入锅中煮滚2分钟沖冷水,去除血水及杂质。
  • 2. 将600cc水煮滚后放入鸡、山药、红枣、枸杞、米酒,中小火(就是水有微滚的状态)慢炖15分钟,再加入豆浆煮25分钟熄火。
  • 3. 熄火前捞去多馀的油质及浮末,再加冰糖与盐调整适合自己的咸度,再闷20分钟即可。营养又健康的山药豆浆鸡汤完成~~❤