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客家豆鼓蒸排骨的做法

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  • 用料:

  • 猪肉排骨  300g
  • 客家豆鼓  10g
  • 太白粉  一小匙
  • 薄盐酱油  10ml
  • 米酒  少许约5ml
  • 蒜末  少许
  • 姜末  少许
  • 白胡椒  少许

做法:

  • 1. 客家豆鼓(左边)本尊~ 取10g洗净备用。
  • 2. 排骨洗净与[腌料]拌匀。
  • 3. 放入客家豆鼓后,再添加少许太白粉抓匀。
  • 4. 滚水中火并盖上锅盖,蒸20分钟即可上桌。