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双峰红豆吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  2 cup
  • 牛奶  2/3 cup
  • 细砂糖  2 Tbsp
  • 全蛋  1
  • 酵母  1 tsp
  • 奶油  2 Tbsp
  •  1/4 tsp
  • 蜜红豆  1/4 cup

做法:

  • 1. 面包机设定为面团 (dough), 依序加入牛奶、全蛋、面粉 、酵母,细砂糖、盐、奶油。一小时四十五分钟后发酵成为面团。最后二十分钟加入蜜红豆。
    将面团取出,用手拍出空气,分成两份,再度发酵十五分钟。
  • 2. 将面团桿开,卷起,再发酵十五分钟,再桿平,再卷起。
  • 3. 将两块卷好的面团放入烤模,涂上蛋水,华氏350烤十八分钟。
  • 4. 烤好的吐司亦可当伴手礼送人唷1!