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麦芽鸡翅的做法
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用料:
鸡翅《中》
2只
淡酱油
1大匙
绍兴酒
1大匙
麦芽糖
1大匙
食水
150ml
做法:
1.
将鸡翅洗净加入调味料淡酱油,绍兴酒腌制。麦芽+食水150ml搅拌均匀待用。
2.
取出平底锅下一匙食油,慢火煎干水分,前后煎至金黄色。
3.
倒入调好的麦芽水,小火前后煎至收汁。
4.
可以看见麦芽全都黏在鸡翅上即可。