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茄汁烧豆皮的做法
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用料:
大番茄
1-15颗
豆皮
30元
香菜
两小株
起司粉
少许
姜
2-3小片
番茄酱
2-3大匙
糖
1小匙
小贴士:
1、
2、糖可酌量加,因番茄酱本身有甜味
番茄也有果香味,太多反而太甜
3、起司粉可增加黏稠感,吃起来更浓郁 好吃
做法:
1.
大番茄切十字热水滚10秒,去皮。川烫豆皮,捞起
2.
大番茄切大块
3.
爆香姜片下豆皮炒香加入调味料加入番茄拌炒
4.
起锅前加入三分之二的香菜拌炒加入起司粉
5.
盛盘,铺上剩馀香菜,完成!