用料：
- 无盐奶油 80克
- 抹茶欧蕾一包 25克
- 全蛋液 60克
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 200克
小贴士：
※没有抹茶欧蕾沖泡包,可以用1匙的抹茶粉替代。
做法：
- 1. 准备材料,鸡蛋打散,低筋面粉过筛
- 2. 无盐奶油放室温变软后,将细砂糖分2-3次打均匀
- 3. 打到奶油泛白
- 4. 加入抹茶欧蕾一包打均匀,没有抹茶欧蕾可用一匙抹茶粉替代
- 5. 加入筛过的低筋面粉,用刮压拌的方式混合
- 6. 将面团放入一袋子中,用擀面棍擀平,约0.5公分厚,放入冰箱冷藏,让面团变硬,这样压模比较好操作
- 7. 拿一大一小的瓶盖,将变硬的面团压成钮扣的形状,中间用筷子戳4个洞
- 8. 烤箱预热160度,烤12-15分钟,中间烤盘反面一次让颜色均匀