用料:
- 意大利面 2把
- 培根 3片
- 水 1锅
- 食盐 2匙
- 蛤蛎 适量
- 洋葱 1/4颗
- 蒜头切片 6颗
- 辣椒 适量
- 奶油 1小块
- 白酒 3大匙
- 九层塔 适量
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 煮一锅水,水滚后加入食盐,散型放入意大利面。
(意大利面大约煮到芯还有点硬就可以了) - 2. 蒜头切片、辣椒切丝、洋葱切碎、培根切块。
- 3. 热锅加入奶油,奶油融化后放入蒜片、洋葱、辣椒,炒出香味。
- 4. 放入蛤蛎,倒入白酒、加一些煮面水,盖锅盖。 (别放太多哦!蛤蛎会出水的)
- 5. 蛤蛎开始在开时,放入培根、意大利面、九层塔,拌炒、盖锅盖闷煮。
- 6. 最后洒一点黑胡椒,完成!