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1、腰花用热水烫过可以去杂质及腥味2、腰花就是猪肾,最好是买处理好的,因为自己处理很麻烦,而且没处理好的话,味道会超可怕的!(我有切深知痛啊~)3、腰花切记千万不要煮太久喔~会变硬!4、加鸡佛就变成麻油双腰了!