蘑菇碎牛的做法

做法：

• 1. 碎牛肉用酱汁腌约半小时，蘑菇撕去外皮及切薄片，洋葱半个剥去外皮切粒，粟米切粒备用。
• 2. 先将洋葱粒炒香，加入粟米粒兜炒片刻后盛起。再以大火炒香蘑菇，炒至蘑菇转色便可盛起及沥干水份，然后下适量油来爆香蒜蓉。
• 3. 蒜蓉爆香后加入炒熟的洋葱及粟米粒略炒片刻，再加入碎牛肉兜炒均匀。
• 4. 最后加入蘑菇略炒片刻即可
• 5. 蘑菇不会炒到黑色且卖相极油润，洋葱软甜，碎牛肉渗入韩式酱汁非常入味，送饭一流！