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食候芥菜鸡汤的做法
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用料:
鸡1/3只
芥菜1株
小鱼干5-6尾
金门38度高粱酒1大匙
老姜片7-8片
盐适量
做法:
1.
备料(将鸡块汆烫备用.芥菜切大块)
2.
将汆烫过的鸡块及小鱼干及姜片放入五公升滚水中以中小火闷煮约15min
3.
待15min鸡煮出味后放入金门38度高粱酒醍味
4.
放入芥菜略煮2-3min左右待芥菜熟即可放盐调味
5.
成品上桌