用料:
- 猪绞肉 半斤
- 意大利面条 3~4人份
- 洋葱 1颗
- 绿花椰 1小颗
- 欧芹叶 少许
- 起司粉 少许
- 意大利面酱 1瓶
- 白酒 少许
做法:
- 1. 起一锅热水,先烫好绿花椰捞起备用,再加一点盐煮面条。
洋葱切碎,放入平底锅,小火煮成透明状。 - 2. 转大火,放入猪绞肉,再加一点白酒,者到肉完全变色。
- 3. 倒入意大利面酱,转小火,再煮一下,让绞肉入味。
- 4. 肉酱煮好后,可以熄火放一下,让它更入味。
要盛盘前再将花椰菜放进去稍稍搅拌一下。
面条煮好后放盘子里,舀进适量浇在上面。 - 5. 洒上起司粉跟欧芹叶,完成。