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  • 用料:

  • 百香果  600克
  • 细砂糖  200克
  • 麦芽糖  60克
  • 柠檬汁  10克

做法:

  • 1. 百香果对切,取出果肉和籽
  • 2. 取一锅开小火,依序将细砂糖,柠檬汁和麦芽糖加入百香果中
  • 3. 熬煮15-20分钟变浓稠,持续用木匙搅拌,避免烧焦
  • 4. 用滤网过滤籽
  • 5. 倒入高温消毒过的玻璃罐中
  • 6. 过滤下来的籽可以用开水沖泡成百香果汁