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荞麦麻酱面的做法
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用料:
有机荞麦面
240克
清江菜
250克
红萝卜
1/2条
豆芽菜
120克
油
少许
做法:
1.
所有材料
2.
材料A蔬菜洗净,清江菜栽小段,红萝卜切丝
3.
锅中加水煮沸,依序将红萝卜、清江菜、豆芽菜、入水氽烫,捞起放凉备用
4.
荞麦面稍清洗入水煮透,〈中途约需加冷水2次〉面中间咬起来不会有硬硬的感觉即可,捞取放盘加少许油拌均〈避免互黏〉
5.
将做法2蔬菜摆上,淋上麻酱,即成一道可口的麻酱面