用料：
- 红豆 半杯
- 海带 一小段
- 调味米酒 30g
- 姜黄米 30g
- 白米 20g
- 紫色米 30g
- 砂糖 酌量
- 柠檬汁 1颗
- 冷开水 一小匙
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 先将彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米为免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分钟会更Q唷^^~ 浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)
- 3. 取一容器加入冷开水放入海带，调味米酒，柠檬汁，及刨入柠檬屑增添香气(泡至海带软化)
- 4. 先将红豆泡水(5钟头)红豆容器内半杯水，外锅三杯水跳起即可
- 5. 将砂糖拌入红豆轻轻拌匀
- 6. 取三瓢红豆压成泥(做内馅)
- 7. 蒸煮熟后的双色越光彩色米，加入海带寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌松(待凉)
- 8. 备一清水加入冰砖，捏米汁时双手先摸冰水，在快速用干布擦干，在捏米饭就不沾手喔，并且保持米粒的温度，不会让我们手部的温度而影响米饭喔^^~
- 9. 取一盘子用钢模固定形状(若无钢圈模型，可用厚纸板裁成圆形即可利用喔)取两汤匙黄色越光米做为底部
- 10. 再取两汤匙红豆铺平，在取两汤匙紫色米盖住红豆
- 11. 在取两汤匙红豆盖住紫色米，在取两汤匙黄色米盖住红豆
- 12. 脱取钢模，如图一层一层的
- 13. 在外环铺上双色米与红豆即可完成啰^^~冰入冰箱，冰冰凉凉好好吃唷^^~
