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  • 用料:

  • 豆腐切碎  一块
  • 豆包切碎  5片
  • 芹菜末  适量
  • 红萝卜末  适量
  • 香菇末  适量
  • 面粉  40克
  •  适量
  • 太白粉  20克
  • 有机胡椒粉  少许
  • 冷压芝麻油  适量
  •  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 材料准备
  • 2. 将材料A加入少许冷压芝麻油,先拌均搓揉,使出浆后再拌入调味料及材料B搓揉均匀成团状,稍静置约15分钟
  • 3. 取出分成10等份,搓圆,沾上太白粉(太白粉可视成形需求添加),压成圆扁排状
  • 4. 锅内加入少许油,用小火将两面煎熟,微微金黄色即可