用料:
- 鳕鱼1片
- 橄榄油1茶匙
- 姜3片
- 葱丝ˊ辣椒丝少许
- 树子2大匙
- 米酒1大匙
- 盐少许
做法:
- 1. 先准备好所需[材料]鳕鱼擦干水份ˊ两面洒上少许盐ˊ
葱ˊ辣椒ˊ切细丝ˊ姜切片备用 - 2. 准备一适合盘子ˊ摆入鳕鱼和姜片ˊ
并将剩下[调味]拌匀淋上 - 3. 煮饭时ˊ上头摆上蒸盘ˊ再将处理好步骤2摆上ˊ
饭煮好蒸鱼也OK啰。 - 4. 完成取出ˊ再摆上葱丝ˊ辣椒丝点缀ˊ喜欢加点香油即可
- 5. 鱼肉鲜嫩ˊ蒸汤汁甘甜的树子蒸鳕鱼就完成啰。
树子因厂牌调味略有差异ˊ可以自己试尝味道ˊ
调整至自己喜好口味。
在我们乡下ˊ芒果盛产时也是吃树子的好季节ˊ
左邻右舍许多婆婆妈妈会自己动手做ˊ
有这样罐装ˊ也有块状的ˊ
听老一辈说ˊ这树子正好可解芒果的毒ˊ
我不知这说法是否正确ˊ但对我来说ˊ
这也是关于吃ˊ在心里头美好的回忆。
如果您没有像欧巴桑这样的爱心牌ˊ
现在超市卖场也都可以买到。试试看哦。