日式唐扬炸鸡的做法

• 1.将腌酱调好备用, 鸡腿切3公分x5公分的大丁

• 2.取一塑胶袋(或容器) 将鸡腿与腌料放入, 并打入一颗蛋与少许黑胡椒粉, 搓揉均匀

• 3.鸡肉腌一小时后, 从袋中取出(多馀的腌酱就不需要了), 加入片栗粉搅拌均匀 (** 片栗粉可用低筋面粉或太白粉代替)

• 4.热油锅, 用中大火将鸡肉炸熟

• 5.沥干油份