用料：
- 三文鱼
- 茴香
- 黑胡椒
- 盐
- 橄榄油
小贴士：
这是用平底锅煎的，如果喜欢也可以放在烤箱里面烤，不过时间要长些，而且个人觉得用烤箱做的鱼，腥味会比较到，还是煎的简单又方便。
我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。
做法：
- 1. 三文鱼洗净，擦干水分，放在锡箔纸上面。
- 2. 撒上黑胡椒
- 3. 撒上茴香和盐
- 4. 淋上少量橄榄油
- 5. 包好锡箔纸，在上面插几个洞，然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎，隔几分钟翻过来煎另外一面
- 6. 好了，出锅，连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟，所以卖相不是很好。这次的刚刚好，有时候时间长点，焦一点的也不错。