冰糖炖血燕盏的做法

做法：

• 1. 用一大碗清水浸发血燕盏。 用较大的碗容易睇到燕窝的杂质，清理也较易
• 2. 小时后燕窝已见散开，换水继续浸发
• 3. 不同燕窝浸发时间都不同，血燕盏共需12小时浸发。 这时浸发完成的状况
• 4. 换水后把燕窝放入较细的碗或炖盎内
• 5. 用碗去炖最好用保鲜纸包好
• 6. 水滚后炖45-60分钟
• 7. 熄火后放凉，然后再放入雪柜冷藏
• 8. 享用时从雪柜取出加入适量冰糖水