泡菜炒冬粉的做法

• 1.梅花肉片先用＜腌肉酱料＞腌渍30分钟以上备用。

• 2.韩国冬粉浸泡冷水，等变软后用剪刀剪个几刀、黄豆芽洗净摘除尾部、韭菜切段、葱白切花、葱绿切段备用。

• 3.烧一锅热水，水滚后将黄豆芽放入汆烫后捞出沥干备用。

• 4.全部＜调味料＞先调匀开来备用。

• 5.起油锅，下肉片炒至变白后，将食材推至一旁，爆香蒜末、葱白，再加入泡菜拌炒。

• 6.加入韩国冬粉和作法（4）拌匀，煮到韩国冬粉变软后再加入黄豆芽拌炒。

• 7.起锅前加入葱绿、韭菜拌炒一下即完成。