用料：
- 鸡蛋4个
- 番茄2个
- 葱2根
- 天然番茄酱3大匙
- 太白粉水1大匙
- 糖1大匙
- 盐1/4小匙
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ番茄洗净去蒂切成适当大小ˊ葱切段备用
- 2. 鸡蛋打散ˊ加入1/4小匙盐和1大匙太白粉水拌匀
- 3. 锅里放入油2大匙烧热ˊ将步骤2的蛋液以画圈方式炒至8分熟ˊ然后 先盛盘备用
- 4. 用原锅留下的油拌炒番茄ˊ让番茄的茄红素完全四释放出来
- 5. 接着加入天然番茄酱3大匙和糖1大匙及酌量的水煮滚ˊ
然后摆入葱段略闷 - 6. 最后将步骤3的蛋再次回锅ˊ溶合入味即可
- 7. 自然鲜美的番茄炒蛋就完成啰。
- 8. 番茄的颜色虽然红的漂亮ˊ但酸度稍嫌不足ˊ
所以我另外搭配了天然番茄酱ˊ
让整体感觉更鲜明ˊ
蛋液中加入少许太白粉水ˊ可以让蛋更滑嫩细致ˊ
喜欢的赶紧试试哦~