咸香葱爆墨鱼的做法

• 1.煮一锅滚水。

• 2.豆豉泡热开水备用。

• 3.墨鱼去皮，从中切开，除去中间杂物，洗净切片，入滚水川烫约10秒盛起。

• 4.炒锅中放入葱段、豆鼓，将葱白炒至微微焦黄。

• 5.放入墨鱼、酱油、乌醋、香油、蒜末、辣椒快炒，起锅前加一瓶盖左右米酒即可。