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红麹麻油鸡的做法
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用料:
鸡腿
3只
红麹酱
2匙
老姜姜片
适量
米酒
1瓶
盐
适量
黑麻油
适量
做法:
1.
先备好材料
2.
热锅,下鸡肉与姜片煸炒变色
3.
同锅加入米酒与红麹酱闷煮至自己需要的熟度
4.
起锅前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高温,所以我都最后加)如果嫌没味道,可用一小碗舀些汤加多一点盐巴扮匀,鸡肉沾着吃