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有机海盐取自纽西兰北岛与南岛间库客海峡(Cook Strait) 的深层南太平洋洋流,採天然日晒法制成,经纽西兰BIO-GRO有机认证,纯净天然、健康无负担。在欧洲被认为是最珍贵的料理用品之一,适用于小火慢炖、煮、熬汤等方式料理,提升食物的美味层次。纽西兰海盐颗粒较粗,保留海盐天然矿物质成分,是目前国内唯一取得有机认证的食用盐。