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  • 用料:

  • 凤梨  四片
  • 去背虾仁  10颗
  • 虾球  10颗
  • 凤梨  四~五片
  • 沙拉油  一锅
  • 沙拉油  一锅
  • 美乃滋  一条

做法:

  • 1. 工商社会,买整个已经处理好,去虾肠的大虾仁。
    没有的话就自己买虾子,去虾头与壳,与虾肠。
  • 2. 自己处理虾子的辛苦照
  • 3. 中间这刀,江湖人称蝴蝶刀。
  • 4. 裹虾球的粉,可以选择地瓜粉,也可以是粘师傅,两种炸起来一个外观金黄酥脆,另一种则是比较能吃的到虾子的口感。
  • 5. 入油锅,油温约170度左右,颜色金黄就可以起锅了。
  • 6. 摆上凤梨
  • 7. 整理盘面,挤上美乃滋就可以吃了