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  • 用料:

  • 葡萄干  85g
  • 鲜奶  250g
  • 低筋面粉  150g
  • 高筋面粉  350g
  • 蛋黄  1个表面涂刷用
  • 无盐奶油  120g
  •  1/4小匙
  • 糖粉  125g
  • 泡打粉  25g

做法:

  • 1. 〈1〉将所有材料混合,鲜奶分次加入,略拌成团不要揉匀。【如图1~2】

    〈2〉将面团擀平,三折两次后松弛20分钟。【如图3】

    〈3〉面团桿成约1cm厚,压模沾少许面粉,将面团扣模压出刷上蛋黄液。【如图4~6】

    〈4〉放入已预热160℃烤箱中烘烤15分钟。
  • 2. 
  • 3.