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  • 用料:

  • 轮切鲑鱼  一片
  • 蒜瓣  三瓣
  •  1/2小匙
  •  1/2大匙
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 蒜瓣去皮后,切成片状,备用。
  • 2. 鲑鱼洗净,以纸巾擦干,放入酒、盐、胡椒粉腌约10分钟,备用。
  • 3. 锅热后,放入作法2的鲑鱼,煎至金黄色,翻面煎另一面,并放入蒜片一起煎至熟,即可盛盘。