塔香烤茄子的做法

• 1.*茄子2条
  *九层塔1把
  *蒜头约5-6颗

• 2.先把茄子切段再对剖开来~

• 3.接着再把九层塔及蒜头切碎,然后再和酱油膏,蚝油,水,香油全部都拌在一起

• 4.然后再茄子上随意划几刀再轻抺上一点橄榄油
  这时烤箱就200度先预热10分钟.

• 5.接着再上面在涂上一层刚才拌好的调味料
  烤箱预热完成后就将茄子以190~200度烤8-10分钟即可.
  (可依照自家烤箱再调整温度)

• 6.这样的烤茄子在热热时吃,里面的肉会很有水份又不会过软.
  然后在放凉后吃也不会像一般鱼香茄子冷掉后会有股油腻的感觉.