鲜奶乳酸菌甜甜圈的做法

• 1.秤量食材。 动物明胶片剪小片，一片片分别放入冰水中泡软。

• 2.牛奶加糖放入容器里加热，至糖融化。熄火离炉台。加乳酸菌发酵乳、也加入软化的动物明胶片，至动物明胶片融化。

• 3.作法2倒入模型里。 冰箱冷藏1-2小时固定成型。成鲜奶乳酸菌甜甜圈。

• 4.凤梨头切对半。

• 5.各类水果洗干净切丁状。

• 6.百香果2-3个，取百香果粒加乳酸菌发酵乳拌匀，成百香乳酸菌酱汁。乳酸菌发酵乳的量依个人喜好斟酌加减。

• 7.水果切片摆盘。

• 8.鲜奶乳酸菌甜甜圈去模：容器放入温水2-3秒，依当时情况斟酌时间。轻轻摇晃鲜奶乳酸菌甜甜圈有移动的情形，倒扣于盘中。

• 9.鲜奶乳酸菌甜甜圈外围加上各类水果丁。 最后淋上百香乳酸菌酱汁。