用料：
- 甜菜根 约1台斤
- 梅子浆 160cc
- 梅子醋 80cc
- 话梅 2~3颗
- 紫苏梅汁 20cc
小贴士：
贴心小叮咛：甜菜根组织扎实又有股特殊的土味，若能腌上2～3天口感更佳若时间不足,最少也要一天.
★梅子酱汁应用：
也可用来拌小黄瓜、莲藕、大头菜、南瓜、青木瓜、紫色高丽菜，食用前,再淋上少许柠檬风味更佳
做法：
- 1. 甜菜根切丝后，与调味料混合拌匀即完成
- 2. 拌好放入保鲜盒密封
- 3. 接着进冰箱冷藏2天腌渍入味
- 4. 还可拿来包～芽菜蔬果卷～
贴心小叮咛：甜菜根组织扎实又有股特殊的土味，若能腌上2～3天口感更佳若时间不足,最少也要一天.
★梅子酱汁应用：
也可用来拌小黄瓜、莲藕、大头菜、南瓜、青木瓜、紫色高丽菜，食用前,再淋上少许柠檬风味更佳