粉蒸豉汁排骨的做法

• 1.) 腌酱调好后, 试味道 (各大牌的豆豉酱咸甜味不依, 请自行调整咸淡比例)
  2) 将排骨与葱/姜/蒜加入腌酱搅拌均匀后, 腌至入味

• 2.) 将腌好的排骨洒上蒸肉粉, 抓云
      ** 蒸肉粉的分量请依照个人喜欢的"裹粉"口感调整. 我只加3大匙
  4) 蒸盘中放入地瓜切块铺底, 叠上排骨, 蒸40分钟或蒸至排骨达到自己喜爱的软嫩度即可