白萝卜焖鱼的做法

• 1.前一晚把白萝卜削皮，切小块后加入高汤或水放在冰箱（结冰处）。在要煮的时候才取出。有了这样的步骤，能把白萝卜快速煮软。

• 2.黑木耳，泡发好后撕小块，再准备芹菜，姜片和蒜米片。

• 3.鲜鱼切块再煎熟待用。

• 4.用少许油把蒜米片，姜片爆香再加入黑木耳。

• 5.加入白萝卜。

• 6.加入一半芹菜悄微炒后再加入水，盖锅，转小火焖15分钟。

• 7.再加入之前已煎好的鱼，再盖锅小火焖15分钟。
  这时可以加入适量的调味料，就完成了。

• 8.把剩馀的芹菜撒上。
  无需太多的调味，香喷喷的白萝卜焖鱼就这样简单完成。