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  • 用料:

  • 猪肉  1条
  •  1颗
  •  6根
  • 甜面酱
  • 酱油
  • 炒锅

做法:

  • 1. 猪肉切细丝,以少许甜面酱、糖、酱油、蛋液略腌
  • 2. 青葱先切段再直切成丝,入冷水浸泡
  • 3. 在碗里放入甜面酱、糖、酱油、水搅匀即为甜面酱料,放置一旁备用
  • 4. 热锅,油热下猪肉丝,炒至七分熟即盛出
  • 5. 原锅再加少许油,入甜面酱料炒香,接着将肉丝倒回锅中拌炒
  • 6. 将葱丝捞出沥干平铺在盘上,再将炒熟的肉丝放在上头即完成