青椒:养肝
1.事先将牛肉片用腌料腌好,冷藏备用;青椒切丝备用
2.热油锅,大蒜爆香后放入青椒丝翻炒(因为肉片很薄,先炒比较难熟的青椒)
3.青椒稍微变软后下肉片,再加少许盐和水一起拌炒。
4.炒到肉片熟之后就可以关火起锅了~(薄肉片很容易老不能炒太久!)
5.可依个人喜好洒上适量黑胡椒和七味粉增添风味喔!
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