虾皮丝瓜的做法

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用料：
丝瓜 一条切段，切块
虾皮 一大匙
鲣鱼粉 一小匙
蒜末一匙
盐一匙

做法：

1. 起油锅，爆香蒜末
2. 把丝瓜放去先大火快炒，再加一些盐，快炒到有点出水
3. 等有点软化后再加入虾皮炒后，开小火直接盖盖子闷到软
4. 最后加入鲣鱼粉调味即可