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椒盐鲜虾蛋豆腐的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋豆腐/玉子豆腐  3条
  • 鲜虾《中》  12只
  • 玉米粉  适量
  • 全蛋  1粒
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 预备食材,鲜虾挖泥肠洗净加入少许盐巴腌制,蛋豆腐/玉子豆腐切厚片待用。
  • 2. 将切好的玉子豆腐下锅,大火油炸至金黄色,盛起沥干有分。
  • 3. 在蛋豆腐面上开个小洞,将鲜虾塞进里面露出小尾巴。
  • 4. 鸡蛋打发加入少许盐巴,把塞好的鲜虾蛋豆腐沾上蛋液和玉米粉《没有玉米粉只是沾上蛋液也可以》。
  • 5. 下锅油炸至金黄色盛起,可以加些椒盐或其他类似椒盐的调味料,在面上即可。