用料:
- 猪绞肉 一盒
- 板豆腐 半盒
- 洋葱 半颗
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 猪排酱 适量
- 美乃滋 适量
做法:
- 1. 主要食材都可以在7-11买到,非常方便。 严选食材更是让人吃得健康安心。
- 2. 将豆腐夹在两个盘子中,上方用重物压半小时,压除多馀水分。
- 3. 洋葱切碎,热锅热油后,以中小火将洋葱炒制香软。
- 4. 洋葱放凉后,加入绞肉、豆腐、盐和胡椒拌匀。
- 5. 分成六等份,在手中揉成圆球并用力抛接,让组织更紧密。
- 6. 稍微压扁后,煎锅热锅热油,以中小火加盖煎10分钟,或至底部金黄焦香。
- 7. 翻面再煎五分钟至熟透。
- 8. 盛盘,挤上猪排酱和美乃滋。