用料：
- 豆腐 1盒
- 牛绞肉 0.2 kg
- 白饭 2碗
- 洋葱 1颗
- 青葱 适量
- 大蒜 两大办
- 辣豆瓣酱 适量
- 糖 适量
- 胡椒 适量
- 红辣椒 少许
- 韩式辣椒酱 少许
- 酱油 适量
- 水 适量
- 太白粉 少许
小贴士：
*辣度可依个人喜好作调整。
*辣粉可放可不放,有些辣粉的味道较重,要斟酌。
*辣豆瓣酱本身就有咸度,酱油可以放少一点的哟。
做法：
- 1. 大蒜、洋葱、青葱、红辣椒（先切好备用）切碎。
- 2. 炒锅热了之后接续放入油、蒜头、洋葱爆香;
爆香后再放入牛(或猪)绞肉,加上适量胡椒用小火慢炒。 - 3. 步骤2之绞肉炒到七分或八分熟倒入水、酱油、糖、辣豆瓣酱、韩式辣椒酱和少许辣粉;
接着放入豆腐,由内往外轻轻推,以免豆腐碎掉。 - 4. 豆腐陆续上色之后加上太白粉做勾芡,再撒上葱花,就完成啰!