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芝麻香葱佛卡夏的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300克
  •  1小株
  • 芝麻  1小把
  •  10克
  •  少许
  • 干酵母  5克
  • 橄榄油  1大匙
  •  180毫升
  • 番茄  数粒
  • 海盐  1小匙

做法:

  • 1. 面团食材~干的先混合、再加入湿的水和油拌匀。
  • 2. 将面团揉几分钟(感觉有点弹性、表面不光滑也没关系),
    表面刷一层橄榄油,盖上保鲜膜发酵膨胀至二倍大。
    homemade手工点心就是很随兴,想运动我就揉到光滑,懒的时候就随兴揉几下,
    感觉差别不大ㄟ
  • 3. 我用冷发酵~~放冷藏一天或隔夜八小时
  • 4. 取出排气、分割成四块、滚圆,盖上湿布松弛半小时。
  • 5. 将面团擀圆、最后发酵30分钟。
  • 6. 抹橄榄油,
    用手指在面团上压出小洞,放上配料、洒上海盐
    烤箱预热200度烤约20分钟
  • 7. 番茄用橄榄油烤超好吃的啦
  • 8. 简单揉就好吃~很多气孔的柔软面包