用料:
- 高筋面粉 300克
- 葱 1小株
- 芝麻 1小把
- 糖 10克
- 盐 少许
- 干酵母 5克
- 橄榄油 1大匙
- 水 180毫升
- 番茄 数粒
- 海盐 1小匙
做法:
- 1. 面团食材~干的先混合、再加入湿的水和油拌匀。
- 2. 将面团揉几分钟(感觉有点弹性、表面不光滑也没关系),
表面刷一层橄榄油,盖上保鲜膜发酵膨胀至二倍大。
homemade手工点心就是很随兴,想运动我就揉到光滑,懒的时候就随兴揉几下,
感觉差别不大ㄟ - 3. 我用冷发酵~~放冷藏一天或隔夜八小时
- 4. 取出排气、分割成四块、滚圆,盖上湿布松弛半小时。
- 5. 将面团擀圆、最后发酵30分钟。
- 6. 抹橄榄油,
用手指在面团上压出小洞,放上配料、洒上海盐
烤箱预热200度烤约20分钟 - 7. 番茄用橄榄油烤超好吃的啦
- 8. 简单揉就好吃~很多气孔的柔软面包