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玉子烧的做法
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用料:
蛋
五颗
高汤
五大匙
酱油
一大匙
调味米酒
一大匙
糖
两大匙不喜甜可加三茶匙左右
做法:
1.
将蛋及调味料放在同一大碗中,搅拌均匀
2.
建议使用平底锅比较好煎
涂适当的沙拉油于锅中,到入部分蛋液(与锅子面积相同),待蛋半熟,将蛋卷起
3.
再到入蛋液(与锅子面积相同),先前卷好的蛋卷下也要有蛋液,重复动作直到蛋液使用完毕。
4.
起锅后将蛋切块及完成!!